SORBET AUX FRAMBOISES & À LA MANGUE
Mois thématique: VÉGÉTARIEN/ Semaine tofu:
On termine déjà la première semaine du mois thématique végétarien, qui était une semaine axée à 100 % sur le tofu, avec une recette de collation/dessert: un sorbet aux framboises & à la mangue. Là, vous vous demandez probablement où est le tofu? Et bien, j'en ai bel et bien mis dans le sorbet! J'ai utilisé un tofu mou aromatisé à la mangue et c'est un pur délice. Définitivement un des meilleurs sorbets que j'ai mangé. La texture est parfaite et on distingue vraiment bien le goût de la framboise et de la mangue.
 
Essayez-le, c'est tellement meilleur au goût et plus nutritif un sorbet maison! Celui-ci contient des protéines à cause du tofu et du yogourt, ainsi que des fibres vu qu'on utilise des vrais fruits (contrairement aux sorbets du commerce).
4-6 portions
Ingrédients:
- 3 tasses de framboises congelées
- 2 paquets de 150g de tofu dessert (mou) aromatisé à la mangue
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- ⅓ tasse de yogourt à la vanille
Préparation:
1. Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture parfaitement lisse et homogène. Congeler le sorbet.

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