POPSICLES AUX ANANAS & NOIX DE COCO
||Semaine thématique: Popsicles ||
Il fallait que je fasse une recette de popsicles version tropicale à base d'ananas, miam! C'est BON, c'est simple (vraiment trop simple) et ça me rappelle les piña colada de Cuba; le bonheur!
8 popsicles
Ingrédients:
 
- 1 boîte de 398 mL de lait de coco
- 2 tasses de cubes d'ananas (frais ou congelés)
- Noix de coco râpée, pour décorer
Préparation:
1. Dans un mélangeur électrique, mélanger les cubes d'ananas et le lait de coco jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène. Remplir les moules à popsicles avec le mélange et décorer la base avec un peu de noix de coco râpée.
 
2. Placer au congélateur pendant environ 4-5 heures.
Notes:
Si vous avez du surplus de mélange à popsicles, vous pouvez le consommer tel quel comme un smoothie.