MUFFINS AU CHOCOLAT, BANANES & CANNEBERGES
Je suis SUPER contente de vous présenter aujourd'hui une nouvelle vidéo de cuisine! Voici une recette toute simple de savoureux muffins contenant aucune source de matière grasse et pratiquement pas de sucre ajouté. Par contre, je ne fais jamais de compromis sur le goût, donc ils sont excellents!

C'est toujours pratique avoir une batch de muffins dans le congélateur pour les lunchs. Ce sont des collations parfaites.
J'espère que ça vous donnera le goût de les essayer à votre tour!


 
Pour 12 muffins
Ingrédients:
Secs
- ½ tasse de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ tasse de poudre de cacao
- ⅓ tasse de sucre
- 1 pincée de sel
Humides
- ¾ tasse de lait de votre choix
- ¼ tasse de compote de pomme
- 2 bananes bien mûres, écrasées
- 1 œuf
- ½ tasse de canneberges séchées
Préparation:
1. Préchauffer le four à 350 ˚F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un second bol, mélanger les ingrédients humides.
2. Transférer les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger à la fourchette. Ajouter les canneberges et mélanger légèrement.
3. Enfourner pendant 20 minutes.
Notes: Vu que les muffins ne contiennent pas de matière grasse et contiennent peu de sucre, ils se conservent moins bien que des muffins ''ordinaires''. Pour cette raison, il est préférable de les conserver au réfrigérateur. Vous pouvez également les congeler.

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