GALETTES À HAMBURGER VÉGÉTARIENNES À BASE DE PVT

|| Mois thématique: VÉGÉTARIEN / Semaine PVT ||

Qui n'aime pas manger un bon hamburger durant l'été? Pour les personnes végétariennes, ça peut être un peu plus compliqué par contre.

 

Je vous ai donc concocté une recette de galettes à hamburger végétariennes à base de PVT, l'élément vedette de la semaine. En plus d'avoir l'air d'une traditionnelle galette de boeuf, ça goûte la viande (sans en être bien sûr)! C'est parfait pour les personnes qui débutent une alimentation végétarienne, pour les végés qui s'ennuient du goût de la viande ou encore pour les carnivores qui désirent diminuer leur consommation de viande (sans s'en rendre compte)!

Préparation:
1. Dans un robot-culinaire, mélanger tous les ingrédients (sauf l'huile) jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Former 8 galettes à hamburger.
 
3. Dans une poêle chaude à feu moyen-vif avec 1 c. à soupe d'huile, cuire les galettes environ 7 minutes de chaque côté. Servir sur des pains hamburgers avec les garnitures de votre choix ou les manger comme telles avec une sauce (ex.: ketchup, mayonnaise épicée, etc.)
8 galettes à hamburger
Ingrédients:
- 2 paquets de 340g de sans-viande haché, saveur originale, de la marque Yves Veggie Cuisine
- 1 oeuf
- ½ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de ketchup
- 2 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de cumin
- ¼ c. à thé de piment de cayenne
- Quelques gouttes de fumée liquide
- Sel & poivre
- 1 c. à soupe d'huile

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