GRANOLA À LA MÉLASSE, CHOCOLAT & DATTES
J'ADORE déjeuner avec du granola. Que ça soit avec du lait de soya à la vanille ou du yogourt, j'en mange fréquemment. J'aime beaucoup aussi quand il y a une petite touche chocolatée à celui-ci et l'ajout de la mélasse donne un goût super intéressant.
Ingrédients:
- 2 tasses d'avoine entière
- ½ tasse de quinoa (pas cuit)
- 1 tasse d'amandes, hachées grossièrement
- ½ c. à thé de muscade
- 1 blanc d'oeuf
- ¼ tasse de mélasse
- ½ tasse de dattes, coupées en petits morceaux
- ½ tasse de pépites de chocolat, hachées grossièrement
Préparation:
1. Préchauffer le four à 325°F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les dattes et le chocolat. Étaler le mélange sur une plaque à cuisson recouvert d'un papier parchemin.
2. Enfourner pendant 30 minutes et brasser le granola à la mi-cuisson. À la sortie du four, attendre que le granola refroidisse et ajouter les dattes et le chocolat. Déguster avec du lait, du yogourt ou simplement comme tel.

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