CROÛTONS TRESSÉS AU FROMAGE & FINES HERBES

Ces croûtons, en plus d'être ultra jolis et rapides à confectionner, sont délicieux trempés dans un bon potage chaud, crémeux et réconfortant! Potage + croûtons tressés = le parfait combo pour l'automne.

J'ai accompagné mes croûtons avec mon potage favori aux poireaux, champignons & cheddar (clique ici pour la recette).

1 croûton tressé
Ingrédients:
- 1 tranche de pain
- Huile
- Fines herbes, au choix et au goût (j'ai opté pour du basilic séché et du persil séché)
- 2 c. à soupe de fromage cheddar extra-fort râpé
Préparation:
1. Aplatir avec un rouleau à pâte la tranche de pain. Badigeonner la tranche de pain avec un peu d'huile et garnir avec les fines herbes au choix (allez-y au goût).
2. Avec un coupeau, faire 4 incisions d'environ 2 cm en diagonale de chaque côté du pain (sur les 2 côtés les plus longs du pain). Garnir le centre de fromage râpé. Replier les languettes de pain vers le centre afin de former un tressé et replier la dernière languette sur l'avant-dernière (visionner la vidéo pour voir la technique). Insérer un cure-dent dans les deux extrémités, badigeonner le pain d'un peu d'huile et enfourner à broil pendant 2 minutes (à surveiller!).
Important: Cuire ces croûtons juste avant de les manger, car ils refroidissent rapidement.