COMPOTE DE POMMES ROSE (SANS SUCRE & AVEC LA PELURE)

Je vous propose un classique: une belle compote de pommes rose! Voici une version de base, sans sucre ajouté et riche en fibres, car on conserve la pelure (moins de job et plus de nutriments, win-win!).

Vous pourriez ajouter des épices, si vous le désirez. C'est hyper simple et rapide faire sa propre compote et c'est mille fois meilleur que les versions du commerce!

3 tasses
Ingrédients:
- 8 pommes, épépinées et coupées en quartiers (avec la pelure)
- ½ tasse d'eau
- 1 c. à soupe de jus de citron
Préparation:
1. Dans un casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu à moyen et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
2. Dans un mélangeur électrique, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.