CARRÉS ÉTAGÉS AU CHOCOLAT & AU BEURRE D'ARACHIDE
Je suis une véritable amatrice de beurre d'arachide. Quand j'étais plus jeune, je pouvais manger plusieurs cuillères de beurre d'arachide bien pleines. J'ai une petite addiction pour ce beurre de noix et je dirais que j'ai aussi un amour très similaire pour mon ami ''le chocolat''. Alors, les deux combinés, ça gagne automatique mon coeur (et mon ventre).
Donc, si toi aussi tu es comme moi et qu'à la place d'être une crazy cat lady, tu es plutôt une chocolate and peanut butter lady, alors fais-toi donc plaisir et fais cette recette. C'est optionnel, mais j'aimais bien l'ajout des cannes à bonbon pour Noël. Je suis certaine que si vous faites cette recette pour le temps des fêtes, elle plaira à tous vos invités.
 
Pour 16 carrés
Ingrédients:
- 2 tasses d'avoine à cuisson rapide
- ½ tasse de beurre fondu
- ½ tasse de cassonade
- 1 tasse de beurre d'arachide
- 1 c. à soupe de lait
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucrées
- ¼ tasse de lait (ou de crème)
- 3 cannes à bonbon, concassées (optionnel)
Préparation:
1. Mélanger directement dans un plat carré de 8x8 pouces l'avoine, le beurre fondu et la cassonade (vous pouvez aussi les mélanger dans un bol et transférer le mélange dans le plat). S'assurer que le mélange soit bien homogène et presser fortement le mélange afin de le rendre le plus compact possible*.
2. Dans un bol, mélanger le beurre d'arachide et 1 c. à soupe de lait. Réchauffer 15 secondes au micro-ondes et mélanger à nouveau. Étendre la substance sur la préparation à l'avoine et envoyer au congélateur 15 minutes ou jusqu'à ce que le beurre d'arachide fige.
3. Dans un bol, faire fondre au micro-ondes les pépites de chocolat. Ajouter ¼ tasse de lait et bien mélanger. Étendre sur l'étage de beurre d'arachide et tout de suite étaler les morceaux de cannes à bonbon sur le chocolat. Envoyer au congélateur un autre 15 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat fige.
4. Couper en 16 carrés. Pour le déguster, sortir le carré du congélateur 5 minutes avant de le manger. Conserver le dessert au congélateur.
Notes: Vous pouvez vous aider à l'aide d'un objet (ex.: un verre avec un fond plat).
Il est possible d'utiliser de l'avoine certifiée sans gluten pour les personnes intolérantes.

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