Une recette super simple de boules d’énergie à saveur sucrée-salée qui me prend 10-15 min à faire gros max! Une belle collation ou un dessert (et c’est d’ailleurs une parfaite collation pré-entraînement!).

Pour la simplicité, le chocolat qui devient croquant et la touche magique de la fleur de sel, vous devez l’essayer!

BOULES D'ÉNERGIE AUX AMANDES & CHOCOLAT À LA FLEUR DE SEL
9-10 boules d'énergie (Imprimer la recette en PDF)
Ingrédients:

- ½ tasse de dattes
- ½ tasse d'eau
- ½ tasse de poudre d'amandes
- 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
- ½ c. à thé d'extrait d'amande
- ⅓ tasse de pépites de chocolat
- Fleur de sel, au goût
Préparation:
1. Dans une casserole à feu vif, porter à ébullition l'eau et les dattes. Écraser à l'aide d'une fourchette les dattes afin d'obtenir une purée lisse.
2. Transvider la purée de dattes dans un bol et ajouter la poudre d'amandes, les flocons d'avoine et l'extrait d'amande. Mélanger (c'est plus facile avec les doigts) et former 9 ou 10 boules.
3. Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes et tremper chaque boule dans celui-ci afin de couvrir une surface. Saupoudrer chaque boule d'une pincée de fleur de sel (y aller au goût). Conserver au réfrigérateur (le chocolat va devenir croquant).